アスパラなんて怖くない

2007-09-30

涼しい風が吹いてきました。



でももう10月だというのに30度を超える暑い日もあって

堪らず短パンのお世話になってしまいました。

でも、さすがに夕方になれば

湿気も少ない心地よい風が吹いてきます。



いよいよ半袖から長袖への変わり目かな~

季節の変わり目は体調を崩さないよう、ご注意を!





さて夕方、気分転換に出掛けた近くのスーパーで

グリーンアスパラを買ってきました。

と言うのも、先日ご紹介した電子レンジのレシピ

“アスパラのオーブン焼き”を試作!って思ったのです~

ちょっとオーバーですかね~(笑)



10本くらいのアスパラをまずは水洗い。

根元を切り落としてガクを取って

湿ったままラップで包んで電子レンジで2分間~



しばらくすると電子レンジから良い香りが漂ってきます~

でもまだここで食べちゃダメですよ~ がまん!がまん!!



さっと水に浸して荒熱をとってから包丁で3等分にカット。

前もってバターを塗っておいた耐熱皿に上下を交互に並べて

その上にマヨネーズとマスタードを混ぜたソースをかけます。



今度は電子レンジのオーブン機能を使って12分。

お待たせしました~ これで出来上がりです!

さぁどうぞ召し上がれ~



ほぼ茹でたアスパラと味は同じなのですが

外側がカリッとした感じで触感が良くて大好評!



アスパラは今までは敬遠気味でしたがもう怖くないです~(笑)



さて次なるレシピは?

と・・・調子に乗っている場合じゃありませんね(笑)

息抜きはほどほどにして

『ウーマン・イン・ホワイト』の予習、復習に戻りますね~





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傑作ミステリーミュージカル『ウーマン・イン・ホワイト』

日本初公演をどうぞお見逃しなく!



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 ※ 12/2の公演は満員のためお席のご用意は出来ません

 ※ 11/18、12/1 の公演はお席がご用意出来難くなっております

  あらかじめご了承ください

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コメント10件

  • 慶野 | 2007.09.30 20:47

    最近ブログで
    光枝さんがバラエティに富んだ話題を
    提供してくださって、とってもうれしいです。
    アスパラは苦手でいらっしゃったのですか?
    好き嫌いはいけませんよ~(笑)
    お料理の時、光枝さんはエプロンをされたのかどうかを
    想像できて、しばし幸せでした。

  • さかな | 2007.09.30 22:49

    得意料理はなんでしょうと問われると、鍋・焼肉と言っては、それは料理か? と突っ込まれる私♀。。。
    途中までおみつさんもお仲間か(笑)と思って読んでいたのですが、 この↓くだりで負けた気がしました~♪
    バターを均等に塗るのって難しそう・・・。
    >前もってバターを塗っておいた耐熱皿に上下を交互に並べてその上にマヨネーズとマスタードを混ぜたソースをかけます。
    電子レンジの機能フル活用ですね!
    「好奇心」が好き嫌いに勝った瞬間ですね! 
    やはり何事も好奇心♪ですね!! 前向きで良い感じですね!

  • 惠子 改め KEN(♀) | 2007.09.30 23:39

    私は、えっ、共食い・・・と思ってしまいました。
    まだガスの面影が忘れられません。
    ちなみに私はアスパラ大好きです。

  • KEIKO | 2007.10.01 2:24

    光枝さん!すっごくよくわかります!
    受験勉強中に、ついお部屋の掃除をしたくなっちゃうとか・・・そういうヤツですね!(違う?(^^;))
    アーニーを思い出しますね!
    火傷にはお気をつけくださいませ~。

  • かずみ | 2007.10.01 8:58

    アスパラより 確実に怖い「地震」がありました。
    心よりお見舞い申し上げます。
    被害はございませんでしたか。
    私事ですが、阪神淡路大震災を経験しております。
    本当に辛い出来事でした。
    もう怖い地震がきませんように。
    アスパラに続くおいしいレシピをお待ちしております。
    ルーマーズでのエプロン姿を思い出し、にんまりしました。
    指は「5本+5本」とも、大丈夫?!でしたか。
    包帯姿が懐かしく思い出されます。
    「にこにこ」です。

  • ピコ | 2007.10.01 20:11

    光枝さん,料理なさるんですね。
    なんだかとっても尊敬してしまいます。
    甘いものも好きだし,料理もするし…モテモテオーラ出ていますよ。

  • はる&ゆり | 2007.10.01 23:20

    おみつ様の料理姿!
    うーん、昨年とってもお茶目なエプロン姿を見せていただきましたが、今回は指のヤケドは無しですか?
    私もアスパラガス、料理しようと思って買いにいったら
    ゴボウのように太いアスパラ…。
    結局敬遠して終わってしまいました。
    でも敬遠してないものもあるのです!
    それは、おみつ様のガス!!
    おいしく、ほろ苦く、そしてしんみり味わえる
    アスパラガスなのです♪
    地震の影響はなかったですか?

  • 光枝明彦 | 2007.10.10 22:37

    ◇慶野さん
    つい最近知ったことですが
    アスパラガスは疲労回復の味方だそうです。
    エプロンはもちろん着けましたよ~(笑)
    ◇さかなさん
    実はお皿にバターを塗るのが一番大変でした~
    でもバターがあるとないとでは
    風味がぜんぜん違うんですよ!
    ◇恵子 改めKEN(♀)さん
    やはりアスパラガスとは
    何かしらの深~い特別な縁が
    きっとあるんでしょうねぇ~(笑)
    ◇KEIKOさん
    集中とリラックスのバランスって難しい!
    掃除も良いリラックスになりますよね~
    はまってしまわないよう気をつけましょうね(笑)
    ◇かずみさん
    ご心配いただきありがとうございます。
    おみつの家は幸いにもあまり揺れずに済みました。
    また気分転換で何かを作ったらお知らせしますね!
    包帯姿にならないように気をつけます~
    ◇ピコさん
    これからも“優しいレシピ”を選んで
    少しづつ腕を磨いてみましょうか!?
    期待してくださいね~(笑)
    ◇はる&ゆりさん
    ご心配のメッセージありがとうございます。
    地震の影響はあまりありませんでした。
    アスパラガスとは縁があるようです~
    「ルーマーズ」あれから1年、懐かしいですね。
    今回はヤケドせずに済みましたよ(笑)

  • ミハイル | 2007.10.22 8:47

    好きな野菜でも、季節や心理状態によって「この料理法で食べたい」とか「生では食べたくない!」とか「いつもの食べ方ではダメだ」などと思ってしまうのってありますよね。私は旬を過ぎたトマトを生で食べるのが苦手で、最近は味噌汁に入れて食べています(結構合います)。光枝さんはアスパラガスそのものが苦手なのか、「いつもの料理法」が苦になって、たまたま変わった食べ方をしてみたいと思われたのか、オーブン機能をちょっと試してみたいとお考えになったのか…どれもが一番の理由候補のようで、そうでもない気がしますが…。

  • 光枝明彦 | 2007.11.05 0:00

    ◇ミハイルさん
    おみつは、こだわり野菜(無農薬、有機栽培)を
    宅配して貰って20年以上になります。
    旬のものは栄養豊富で美味しいですよね~




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