涼しい風が吹いてきました。
でももう10月だというのに30度を超える暑い日もあって
堪らず短パンのお世話になってしまいました。
でも、さすがに夕方になれば
湿気も少ない心地よい風が吹いてきます。
いよいよ半袖から長袖への変わり目かな～
季節の変わり目は体調を崩さないよう、ご注意を！
さて夕方、気分転換に出掛けた近くのスーパーで
グリーンアスパラを買ってきました。
と言うのも、先日ご紹介した電子レンジのレシピ
“アスパラのオーブン焼き”を試作！って思ったのです～
ちょっとオーバーですかね～（笑）
10本くらいのアスパラをまずは水洗い。
根元を切り落としてガクを取って
湿ったままラップで包んで電子レンジで２分間～
しばらくすると電子レンジから良い香りが漂ってきます～
でもまだここで食べちゃダメですよ～ がまん！がまん！！
さっと水に浸して荒熱をとってから包丁で３等分にカット。
前もってバターを塗っておいた耐熱皿に上下を交互に並べて
その上にマヨネーズとマスタードを混ぜたソースをかけます。
今度は電子レンジのオーブン機能を使って12分。
お待たせしました～ これで出来上がりです！
さぁどうぞ召し上がれ～
ほぼ茹でたアスパラと味は同じなのですが
外側がカリッとした感じで触感が良くて大好評！
アスパラは今までは敬遠気味でしたがもう怖くないです～（笑）
さて次なるレシピは？
と・・・調子に乗っている場合じゃありませんね(笑)
息抜きはほどほどにして
『ウーマン・イン・ホワイト』の予習、復習に戻りますね～
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コメント
最近ブログで
光枝さんがバラエティに富んだ話題を
提供してくださって、とってもうれしいです。
アスパラは苦手でいらっしゃったのですか？
好き嫌いはいけませんよ～（笑）
お料理の時、光枝さんはエプロンをされたのかどうかを
想像できて、しばし幸せでした。
得意料理はなんでしょうと問われると、鍋・焼肉と言っては、それは料理か？ と突っ込まれる私♀。。。
途中までおみつさんもお仲間か（笑）と思って読んでいたのですが、 この↓くだりで負けた気がしました～♪
バターを均等に塗るのって難しそう・・・。
>前もってバターを塗っておいた耐熱皿に上下を交互に並べてその上にマヨネーズとマスタードを混ぜたソースをかけます。
電子レンジの機能フル活用ですね！
「好奇心」が好き嫌いに勝った瞬間ですね！
やはり何事も好奇心♪ですね！！ 前向きで良い感じですね！
私は、えっ、共食い・・・と思ってしまいました。
まだガスの面影が忘れられません。
ちなみに私はアスパラ大好きです。
光枝さん！すっごくよくわかります！
受験勉強中に、ついお部屋の掃除をしたくなっちゃうとか・・・そういうヤツですね！（違う？(^^;)）
アーニーを思い出しますね！
火傷にはお気をつけくださいませ～。
アスパラより 確実に怖い「地震」がありました。
心よりお見舞い申し上げます。
被害はございませんでしたか。
私事ですが、阪神淡路大震災を経験しております。
本当に辛い出来事でした。
もう怖い地震がきませんように。
アスパラに続くおいしいレシピをお待ちしております。
ルーマーズでのエプロン姿を思い出し、にんまりしました。
指は「５本＋５本」とも、大丈夫？！でしたか。
包帯姿が懐かしく思い出されます。
「にこにこ」です。
光枝さん，料理なさるんですね。
なんだかとっても尊敬してしまいます。
甘いものも好きだし,料理もするし…モテモテオーラ出ていますよ。
おみつ様の料理姿！
うーん、昨年とってもお茶目なエプロン姿を見せていただきましたが、今回は指のヤケドは無しですか？
私もアスパラガス、料理しようと思って買いにいったら
ゴボウのように太いアスパラ…。
結局敬遠して終わってしまいました。
でも敬遠してないものもあるのです！
それは、おみつ様のガス！！
おいしく、ほろ苦く、そしてしんみり味わえる
アスパラガスなのです♪
地震の影響はなかったですか？
◇慶野さん
つい最近知ったことですが
アスパラガスは疲労回復の味方だそうです。
エプロンはもちろん着けましたよ～(笑)
◇さかなさん
実はお皿にバターを塗るのが一番大変でした～
でもバターがあるとないとでは
風味がぜんぜん違うんですよ！
◇恵子 改めKEN（♀）さん
やはりアスパラガスとは
何かしらの深～い特別な縁が
きっとあるんでしょうねぇ～(笑)
◇KEIKOさん
集中とリラックスのバランスって難しい！
掃除も良いリラックスになりますよね～
はまってしまわないよう気をつけましょうね(笑)
◇かずみさん
ご心配いただきありがとうございます。
おみつの家は幸いにもあまり揺れずに済みました。
また気分転換で何かを作ったらお知らせしますね！
包帯姿にならないように気をつけます～
◇ピコさん
これからも“優しいレシピ”を選んで
少しづつ腕を磨いてみましょうか！？
期待してくださいね～(笑)
◇はる＆ゆりさん
ご心配のメッセージありがとうございます。
地震の影響はあまりありませんでした。
アスパラガスとは縁があるようです～
「ルーマーズ」あれから１年、懐かしいですね。
今回はヤケドせずに済みましたよ(笑)
好きな野菜でも、季節や心理状態によって「この料理法で食べたい」とか「生では食べたくない！」とか「いつもの食べ方ではダメだ」などと思ってしまうのってありますよね。私は旬を過ぎたトマトを生で食べるのが苦手で、最近は味噌汁に入れて食べています(結構合います)。光枝さんはアスパラガスそのものが苦手なのか、「いつもの料理法」が苦になって、たまたま変わった食べ方をしてみたいと思われたのか、オーブン機能をちょっと試してみたいとお考えになったのか…どれもが一番の理由候補のようで、そうでもない気がしますが…。
◇ミハイルさん
おみつは、こだわり野菜（無農薬、有機栽培）を
宅配して貰って20年以上になります。
旬のものは栄養豊富で美味しいですよね～